Fernández Pacheco, en la inauguración de Auténtica Premium Food 2025.
El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco ha inaugurado la tercera edición de Auténtica Premium Food, la mayor feria agroalimentaria del sur de España, que se celebra desde hoy, 15 de diciembre, hasta mañana, martes 16, en el recinto ferial FIBES de Sevilla.
Como en las dos ediciones anteriores, la Consejería vuelve a participar en este evento, a través de su marca de calidad agroalimentaria, "Gusto del Sur", a la que actualmente están adheridos un total de 202 entidades y 511 productos agroalimentarios de nuestra comunidad autónoma. Una participación que, en línea con su confinanciación, a través de fondos europeos (FEDER), busca posicionar, a nivel nacional e internacional, la calidad y diversidad de nuestras producciones agroalimentarias y pesqueras, y en especial de aquellas amparadas por alguna figura de calidad ligada al origen (DOP, IGP o ETG), usando la gastronomía y su innovación como vehículo promocional de la potencia de la industria agroalimentaria andaluza en el mundo. Asimismo, se persigue fomentar la diversificación de mercados de las empresas del sector, gracias al acceso a nuevas oportunidades de negocio que impulsen las relaciones comerciales y la internacionalización de sus empresas.
A su paso por esta feria, el consejero ha señalado la importancia que tiene la industria agroalimentaria en Andalucía, que supone el 20 por ciento del total a nivel nacional y que generan el 25 por ciento del empleo industrial en la región, y ha aprovechado para avanzar las últimas novedades acerca de la Primera Estrategia de la Industria Agroalimentaria Andaluza.
Según ha explicado Férnandez-Pacheco, “con el objetivo de que el sector agroalimentario siga siendo punta de lanza a nivel económico, desde la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, en colaboración con la Consejería de Industria, Energía y Minas, estamos ultimando la Primera Estrategia de la Industria Agroalimentaria Andaluza, que contará con 15 líneas de acción divididas por objetivos”. “Una estrategia que se encuentra en la fase final y que está siendo muy participada por todos los agentes sociales y económicos implicados a través de cuatro grupos de trabajo con la Mesa de Diálogo Social, Mesa de Interlocución Agraria, Landaluz y Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía”, ha detallado el titular del ramo, quien ha dicho que “en estos momentos se está terminando de perfilar y definir las medidas en un último borrador y la estrategia final se aprobará antes de final del año”.
Según ha reconocido el consejero, “esta estrategia pone de manifiesto la dimensión y valor de la producción de la agroindustria andaluza, una fortaleza que va a aprovechar ferias como Auténtica para seguir posicionando el origen y la excelencia de unos productos que son parte de un sector agroalimentario cada vez más profesionalizado y estratégico”.
Sobre Auténtica Premium Food, Fernández-Pacheco ha señalado que casi un tercio de las empresas que participan son andaluzas (102) y que “es muy importante a nivel promociona, sirviendo de escaparate para buscar sinergias con otras regiones, abrirse a nuevos mercados, así como consolidar la calidad y seguridad de nuestros productos, que son degustados en cualquier parte del planeta”.
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