Publicaciones generales producción ecológica

Si quiere una visión global de qué es la producción ecológica y sus técnicas de cultivo principales acceda a los siguientes documentos:

• Primera estrategia andaluza para el sector del olivar Horizonte 2027. Enero 2025. 
• La agricultura ecológica en la Unión Europea. Horizonte 2020
• Evidencias científicas sobre producción ecológica. Argumentos para el cuidado de nuestra salud y del planeta desde la producción ecológica. SEAE. 2020
• Human health implications or organic food and organic agriculture. Science and Technology Options Assessment- Estudio del Scientific Foresinght Unit (STOA) del Europeam Parliamentary Research Service del Parlamento Europeo. December 2016
• Manual de preguntas frecuentes. Asesoramiento en producción ecológica. Enero 2012
• Manual de Conversión en producción ecológica.  IFAPA. Año 2011
• Tratado de agricultura ecológica. Antonio Cánovas. Año 1993
• Manual básico agricultura ecológica. Andalucía Agroecológica, S.L. 2006
• Manual para hacer Agricultura Ecológica en Almería. Cajamar SL. 2001.