Establecimiento de normas de comercialización para regular la oferta, con el fin de mejorar y estabilizar el funcionamiento de los mercados oleícolas

El estudio aspira a determinar las condiciones de mercado que justifican la norma para aplicar el artículo 167 bis en el mercado español, con la finalidad de regular la oferta para mejorar la estabilidad y funcionamiento del mercado del sector del aceite de oliva para una campaña de comercialización determinada. Para ello se estimarán los costes de producción según los aforos previstos por las comunidades autónomas y a nivel internacional, considerando a la vez el precio de las grasas sustitutas.