La consejera, en el Foro del vacuno de Leche.
La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, ha destacado hoy en Córdoba que el nuevo Programa de Desarrollo Rural 2014-2020 contempla medidas para dar respuesta a los retos que actualmente tiene planteados el sector ganadero, porque permitirán avanzar en la formación de los jóvenes ganaderos profesionales, impulsar el relevo generacional, las inversiones para la modernización de industrias y explotaciones y mantener el apoyo a las Agrupaciones de Defensa Sanitaria (ADSG).
La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, ha destacado hoy en Córdoba que el nuevo Programa de Desarrollo Rural 2014-2020 contempla medidas para dar respuesta a los retos que actualmente tiene planteados el sector ganadero, porque permitirán avanzar en la formación de los jóvenes ganaderos profesionales, impulsar el relevo generacional, las inversiones para la modernización de industrias y explotaciones y mantener el apoyo a las Agrupaciones de Defensa Sanitaria (ADSG).
En la apertura del II Foro Vacuno de Leche organizado por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, cuyo objetivo es la reflexión y el análisis sobre el modelo sectorial que debe perseguir Andalucía, Ortiz ha resaltado “la tenacidad en el esfuerzo que el sector ha venido haciendo para mejorar las condiciones de producción, modernizarse y crecer en competitividad”. En este sentido ha destacado la labor de las cooperativas por robustecer al sector con la creación de la Organización de Productores de Leche del Sur (OPL del Sur), agrupación que ha permitido que Andalucía afronte en mejor situación que otras comunidades autónomas la crisis por la caída de precios tras el fin de las cuotas.
Ortiz ha abogado porque los recursos que se ponen a disposición del sector se empleen en “medidas que permitan equilibrar la cadena de valor para garantizar que los ganaderos obtengan unos márgenes justos, y que las explotaciones sean competitivas y eficientes”. “Entendemos que nuestro mercado natural, el andaluz y español, debe ser atendido por los productores locales, por lo que es necesario reforzar las buenas relaciones comerciales, promocionar nuestras producciones y proteger al ganadero con contratos justos”, ha asegurado la consejera.
Carmen Ortiz ha indicado que de este encuentro “debemos salir con una idea clara, y es que los ganaderos son la base de este motor económico que es el sector lácteo andaluz y que nuestra administración va a ocupar gran parte de los recursos humanos, temporales y económicos para ayudar a mejorar la competitividad, los intereses y desarrollar la economía de este sector”.
Desde la Junta de Andalucía, ha dicho la consejera, “entendemos que la sanidad animal es prioritaria y trabajamos para garantizar el cumplimiento riguroso de los Programas Nacionales de Erradicación de las Enfermedades Animales (PNEEA)”. Ha explicado que un estado óptimo de la cabaña ganadera, a nivel sanitario, influye de forma directa en la competitividad y rentabilidad de las explotaciones. Además, la sanidad animal es imprescindible para el comercio de animales, puesto que países terceros demandan estados sanitarios elevados, sin enfermedades, ha asegurado.
El sector vacuno en Córdoba
En Andalucía hay 612 explotaciones de vacuno de leche, que se concentran fundamentalmente en la provincia de Córdoba, con el 68 % de los productores y más de 280.000 toneladas de producción (el 58 % del total andaluz). El la comarca de Los Pedroches, donde se localiza la mayor producción de leche de vaca, la Consejería de Agricultura, Pesca y y Desarrollo Rural cuenta con el centro Ifapa de Hinojosa del Duque, que desarrolla diferentes acciones formativas y de transferencia de tecnología a partir de la demanda real del sector productivo de vacuno lechero, propiciando la formación continua de los profesionales en activo.
Compartir en