Información general
Autoría
Varios
Editado por
Consejería de Agricultura y Pesca
Año de publicación
2004
Ref.
209 págs.;17 x 24 cms.
Colección
Ganadería. Serie Industrias Agroalimentarias
ISBN
84-8474-139-7
Resumen de la publicación
Objetivos; aplicaciones NIRS en la leche y el queso de cabra; metodología empleada; resultados obtenidos; conclusiones.
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