Información general
Autoría
Varios
Editado por
Consejería de Agricultura y Pesca
Año de publicación
2004
Ref.
450 págs.;21 x 29,7 cms.
Colección
Fuera de Colección.
Resumen de la publicación
La calidad y la seguridad alimentaria; la legislación alimentaria; el control de los productos alimenticios; la Inspección en España; legislación de carácter horizontal; productos de origen vegetal; productos de origen animal; vinos y bebidas; conclusiones.
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