Información general
Autoría
Varios
Editado por
Consejería de Agricultura y Pesca
Año de publicación
2003
Ref.
164 págs.;17 x 24 cms.
Colección
Agricultura. Serie Olivicultura y Elaioctenia
ISBN
84-8474-103-6
Resumen de la publicación
La provincia de Córdoba: geografía y sus aceites; la almazara: evolución histórica del diseño, características socioeconómicas, características productivas, características de ingeniería y tecnológicas, características medioambientales y de los mejores aceites de bodega; el aceite de oliva y la Unión Europea.
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