Investigación y desarrollo en el C.I.F.A. de Jerez de la Frontera "Rancho de la Merced".

Colección de vides, clones seleccionados genética y sanitariamente, nuevas variedades de vid, portainjertos, desvitalización, poda y conducción, manejo del suelo, riego, vendimia mecánica, uva de mesa, pasas, vinos varietales, elaboraciones en bota, Curso Superior de Especialización en Viticultura y enología en climas cálidos.