Manual de instalaciones para explotaciones lecheras.(2ª edición)

El sector lechero en Andalucía; criterios de diseño y ubicación en instalaciones de explotaciones lecheras; área de ejercicio; área de alojamiento del ganado; área de reposo, lazareto y sala de partos; área de alimentación del ganado, sala de espera; sala de ordeño, en vacuno y caprino y ovino; lechería, calidad higiénica de la leche; higiene de las instalaciones; el agua: calidad y necesidades; gestión de residuos; ejemplos de diseño.