Manual de instalaciones para explotaciones lecheras.(3ª edición)

El sector lechero en Andalucía, criterios de diseño y ubicación en instalaciones de explotaciones lecheras, área de ejercicio; área de alojamiento del ganado, área de reposo, lazareto y sala de partos, área de alimentación del ganado, sala de espera, sala de ordeño, en vacuno y caprino y ovino, lechería, calidad higiénica de la leche, higiene de las instalaciones, el agua: calidad y necesidades; gestión de residuos, ejemplos de diseño.