El etiquetado en los alimentos. 2004

Esta publicación se estructura en dos partes: - En la primera de ellas se especifica el marco normativo genérico y el específico del etiquetado de alimentos envasados, haciendo mención al siempre interesante campo de la publicidad, y a los novedosos de los organismos modificados genéticamente y los productos ecológicos.- La segunda parte desglosa para los tres grandes grupos de productos alimenticios: productos de origen animal, productos de origen vegetal y bebidas, la regulación que sobre el etiquetado y otros aspectos de la comercialización es de aplicación en el momento actual.