El Consejero de Economía, Antonio Ávila, junto a la alcaldesa de Sanlúcar, Irene García y al gerente de Albareros, Anselmo Díaz.
El consejero de Economía, Innovación y Ciencia, Antonio Ávila, ha visitado hoy en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) las instalaciones de la empresa Albareros, dedicada a la transformación, envasado y comercialización de la sal marina para su uso alimenticio.
Así, la actividad de la firma se centra en la venta de sal marina yodada en diferentes formatos como paquete almohadilla, paquete cuadrado, big bags y sacos.
La empresa ha puesto en marcha su proyecto ante la falta de un sistema que garantice el correcto contenido de yodo que exige cada país en virtud de un nuevo Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo de 16 de diciembre de 2010 sobre aditivos alimentarios, según el cual la sal es el único producto alimenticio conductor del aporte de ese yodo.
Además, la Organización Mundial de la Salud y Unicef están recomendando a las autoridades sanitarias del planeta el aporte extraordinario del yodo a la totalidad de la población.
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